食品饮料 - 解決方案

食品饮料行业数字化管理解决方案介绍

以数据为核心，构建食品饮料行业数字化转型的工业互联网平台基座，实现场域内设备、工艺、环境等基础数据的采集整合，借助大数据、人工智能、数字孪生等新兴技术，从生产过程监控、生产效率管理、安全生产管理、能源能耗管理以及整厂的KPI指标可视化运营等多个维度实现整个制造过程的全面管理，助力食品加工企业精细化管理提升。

行业痛点

01

生产过程数据分散

食品饮料行业经常面临生产环节信息不透明的问题，导致管理层和操作层之间的信息不对称。这种缺乏透明度的问题阻碍了有效的监控和及时的决策制定，增加了生产过程中的不确定性和风险。
02

设备维护管理滞后

设备是食品饮料生产中的核心资产。设备的故障或效率低下直接影响到生产线的运行。及时的维护和故障预测是提升生产效率和减少损失的关键。
03

厂务安全管理不全面

食品饮料行业中，厂务安全管理的不全面性可导致食品污染和员工健康风险。不足的安全措施和监控可能引发生产事故，严重影响企业的合规性和声誉。
04

能源能耗管理不足

由于生产设备和流程的多样性，食品饮料企业在能源管理上往往存在不小的挑战。如何有效地管理和优化能源及资源的使用，是企业亟需解决的问题。

研华食品饮料行业数字化转型方案架构图

方案价值

01

数据整合，完善数据应用价值

对整个生产过程进行监控，快速发现异常环节，保证产品质量。实现数据整合分析，构建食品饮料架构KPI管理体系，挖掘数据价值。
02

设备管理，提升设备生产效率

优化设备管理，最大化设备的运行效率和生产能力。这减少了运营成本，提高了生产线的吞吐量，使企业能够更快地满足市场需求，增强市场竞争力。
03

环安管理，加强安全生产管理

帮助企业建立了一套完善的风险监测和应急管理机制，降低生产过程中的安全事故风险。保障员工安全，保护企业免受因安全问题带来的经济损失和声誉损害。
04

能源管理，优化能源使用效率

全域能耗数据采集统计，实现能源精细化管控，提供多维度用能分析，提升能源使用效率。显著降低企业的能源成本，使企业在成本控制和资源利用上更具优势。

核心服务

WISE-IoTSuite 工业互联网平台

作为云边端一体化的设备接入与管理中心，提供设备安全接入，海量设备管理，可靠的数据传输和高性能的数据处理能力以及低代码数据可视化服务，赋能行业解决方案快速构建。了解更多
精益生产KPI分析与管理

从食品加工生产的采购分析、生产分析、质量分析、销售分析等多个维度，构建数字化决策中心，贯穿企业日常运营、管理决策、战略制定全过程，助力工厂从传统经营模式转变为商业智能模式。了解更多
iFactory/ EHS（厂务环安卫管理）

以食品加工的质量安全和生产安全为核心，聚焦于工厂重大环境因素和职业健康安全的改进，对工厂的生产环境、厂务设施、安全事件等进行全方位管理，帮助食品加工企业实现安全健康的数字化管理。了解更多
iFactory/ TPM（全面生产维护管理）

为保证食品生产过程的稳定持续运行，聚焦关键设备的全生命周期管理运维，提供设备台账、备品备件、设备运行监控、设备综合效率监控及设备运维保养等设备管理服务，降低设备停机风险。了解更多
iEMS/ ECOWatch（能源管理）

对生产过程中的水、电、气等能耗情况行实时监测、分析与综合诊断决策，为企业及时发现用能管理盲点、挖掘节能潜力，提升企业能源管理水平，为实现经济用能提供有效支撑。了解更多
iFactory/ AISafetyMgt（安全智能监测）

从合规生产角度利用AI+计算机视觉识别技术对工厂内的人员违规行为进行识别，包括不卫生行为、违规操作、人员脱岗/离岗等，可快速识别生产隐患，并进行实时告警。了解更多